就在廚娘專心制作蝗蟲粉版炒面的時候，楊少峰楊大知縣又派人去找了上次殺豬的百姓，準(zhǔn)備再殺上一頭豬。

    反正都已經(jīng)決定好要從徐達(dá)和常遇春的身上薅羊毛，那么只讓跛五帶著炒面去找他們是肯定不夠的，怎么著也得把豬肉罐頭弄出來，然后讓跛五順路帶過去才行。

    然后，一頭嗷嗷叫著的大肥豬就被人從畜牧場里抓到縣衙，終結(jié)了它短暫的豬生。

    “多擱花椒，多擱鹽！”

    楊少峰楊大知縣為了保證這些豬肉的存儲時間，不光把手頭僅剩的一斤多精鹽全部倒進(jìn)了煮肉的鍋里不說，還從縣衙附近的百姓家里又借了一點(diǎn)兒鹽，直接把肉煮得齁咸。

    “這些壇子先不封口，這些壇子密封好，再上籠屜用文火蒸他兩刻鐘。”

    秉承著不懂沒關(guān)系，但是只要敢折騰就一定能折騰出個結(jié)果的態(tài)度，楊大知縣直接把煮好的豬肉分成了兩份，一份是蒸完之后再封口，另外一份則是先封好再蒸。

    等蒸了差不多半個小時的時間，壇子也慢慢涼下來之后，楊少峰楊大知縣又讓人把這些壇子分別做了記號，然后放在了陰涼處。

    當(dāng)然，楊大知縣所謂的陰涼處，其實(shí)就是不被太陽直曬，相對溫度比其他地方能涼快一些的地方，畢竟是芒種之后的時節(jié)，并沒有真正意義上的陰涼地方。

    等過了五六天，楊少峰楊大知縣才讓人分別取了一個提前密封好再蒸和沒有提前密封就直接蒸的壇子打開，看看里面的肉有沒有變質(zhì)。

    事實(shí)證明，楊少峰楊大知縣的折騰并不是多余的。

    提前封好口再蒸的罐頭打開之后，壇子里漂著厚厚的一層豬油，仔細(xì)用勺子撥開豬油之后能看到豬油下面清澈的肉湯，花椒和豬肉的香氣也氤氳開來。

    而沒有提前封口的罐頭已經(jīng)有些輕微變質(zhì)，豬油東一塊西一塊的飄浮在肉湯上面，散發(fā)出來的味道也不是花椒和豬肉的香氣，而是帶著一點(diǎn)兒微酸的味道。

    楊少峰楊大知縣微微嘆息一聲，只能讓人把已經(jīng)變質(zhì)的豬肉罐頭和其他所有沒封密封好就直接蒸的罐頭都拿去倒掉。

    至于剩下那些密封好之后再蒸的罐頭，楊大知縣則是讓木匠打了一些簡易的木頭貨架，往里面塞了大把的麥秸做為緩沖，然后將一個個罐頭放了進(jìn)去。

    “這東西怕晃，”在跛五帶人出發(fā)之前，楊大知縣對跛五耳提面命：“路上每隔兩三天打開一個看看?！?br/>
    “如果沒壞，兄弟們可以吃，如果壞了就再多打開一個看看，要是全部變壞了就分部扔掉，千萬不能吃，吃了會出人命的，這可不是心疼肉的時候?！?br/>
    “”如果路上全都壞掉了，那就只跟徐相和常平章說炒面的事兒，不要提罐頭。”