“林叔你倒是趕巧，我正準(zhǔn)備明天把菜單改了，中午和晚上不賣面，賣炒菜、燒菜呢?！敝艹幮χf(shuō)道：“紅燒排骨和牛肉燒筍干兩道燒菜，雙椒碎花牛肉是小炒，還有一道藿香鯽魚，蹺腳牛肉可湯可菜，這里就算是四菜一湯，人要是不多的話，應(yīng)該夠了。”

    三道面臊子和澆頭味道不錯(cuò)，單獨(dú)成菜完全沒問(wèn)題，蹺腳牛肉也好吃，林志強(qiáng)沉吟道：“小周，這藿香鯽魚是你新學(xué)的？味道如何??？”

    “這個(gè)你放心，只要你們吃得慣藿香，這魚包你滿意?！敝艹幮判臐M滿。

    “行，我信你，我們七個(gè)人，就點(diǎn)這五道菜。”林志強(qiáng)笑著道：“明天晚上下了班，我去接兩個(gè)孩子，就過(guò)來(lái)吃晚飯?！?br/>
    “好的，我明天先把菜給你備著?！敝艹廃c(diǎn)頭，目送林志強(qiáng)離開，臉上露出了笑容。

    菜單還沒換，就先開了張，林叔可真是他親叔啊。

    回到店里，周硯翻出了一塊十厘米寬的長(zhǎng)條木板，又去隔壁保衛(wèi)科借了幾樣工具，回來(lái)自己動(dòng)手把長(zhǎng)木條鋸成二十公分長(zhǎng)的木牌，打個(gè)孔，掛根繩子，然后在每一塊木板上寫上菜名和價(jià)錢。

    把原本的菜單撕掉，在墻上釘一排釘子，三樣面條的牌子掛一起，其他菜掛一排。

    寫價(jià)格的時(shí)候，周硯又琢磨了好一會(huì)。

    牛肉燒筍干和雙椒炒牛肉定價(jià)1元，但紅燒排骨用三兩似乎有點(diǎn)少，這可是一道純?nèi)獠?，而牛肉燒筍干里邊筍干能占到一多半。

    最后他還是把一份里邊的排骨加到半斤，而紅燒排骨的價(jià)格也隨之漲到1.6元，成本就占到1.1元。

    這定價(jià)，周硯都忍不住嘆氣，太良心了。

    這就是時(shí)代局限啊，如此美味的紅燒排骨，要是換成后世，他敢按成本翻倍再翻倍賣，賣的又貴又好。

    蘇稽是嘉州經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)，嘉州紡織廠乃川南絲綢產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，一年創(chuàng)匯一千多萬(wàn)美元，效益好，還在高速擴(kuò)張，工人多，工資也高。

    廠里還有不少工人每天從嘉州過(guò)來(lái)上班。

    這要換個(gè)普通的小鎮(zhèn)，這個(gè)節(jié)骨眼上根本沒法開什么川菜館。

    農(nóng)民兜里哪有錢吃你六毛一碗的面條。

    藿香鯽魚2元一份，蹺腳牛肉還是按0.6元一份來(lái)賣。