廚房里，廚娘正在用沒(méi)放油的干鍋翻炒著蝗蟲，眼看著楊大知縣進(jìn)了廚房，廚娘卻是忍不住撇了撇嘴，說(shuō)道：“大老爺，這些蝗蟲真要加到面粉里？奴家這會(huì)兒光是炒干蝗蟲，就已經(jīng)覺(jué)得味道怪異，要是加到面粉里炒干，后面再用開(kāi)水沖泡，味道不一樣很怪異？”

    蝗蟲這東西不管怎么說(shuō)也是昆蟲的一種，現(xiàn)在只是烘干的過(guò)程中就已經(jīng)開(kāi)始散發(fā)出一股怪異的味道，等以后用開(kāi)水沖泡的時(shí)候也絕不可能一點(diǎn)兒味道沒(méi)有。

    但是楊少峰卻不以為意的擺了擺手，轉(zhuǎn)身走到廚房的一個(gè)架子旁邊，伸手拿出裝了花椒的罐子：“正好，待會(huì)兒再焙點(diǎn)兒花椒，同樣碾成粉面，加到炒面里?！?br/>
    雖然洪武年間的香料比較貴，但是貴的也只是香葉、八角之類的玩意兒，而花椒是中國(guó)本土就有的香料，寧陽(yáng)縣城內(nèi)說(shuō)不定哪個(gè)犄角旮旯里就有幾棵花椒樹(shù)，野外更是一大堆野生花椒，根本算不上什么稀罕玩意兒，用起來(lái)也不心疼。

    真正讓楊少峰楊大知縣感覺(jué)到為難的，反而是并不怎么起眼的鹽。

    是，常遇春在強(qiáng)抓楊大知縣的壯丁時(shí)曾經(jīng)給了楊大知縣一些精鹽，但是常遇春那個(gè)摳門的一共也只給了楊大知縣兩斤多鹽，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的消耗之后，如今就只剩下一斤多，用完之后可就徹底沒(méi)有了。

    至于說(shuō)大明朝廷很快就會(huì)送鹽過(guò)來(lái)……還是那句話，大明時(shí)期能夠拿出來(lái)糶賣的都是粗鹽，像常遇春給楊大知縣的那種精鹽根本就不會(huì)流到市面上，屬于有錢也買不到的高級(jí)貨。

    這章沒(méi)有結(jié)束，請(qǐng)點(diǎn)擊下一頁(yè)繼續(xù)閱讀！

    而粗鹽又意味著質(zhì)量不夠純，誰(shuí)也不敢保證里面有沒(méi)有什么亂七八糟的雜質(zhì)，最起碼楊少峰楊大知縣并不吃大明時(shí)期的粗鹽。

    正當(dāng)楊大知縣胡亂琢磨時(shí)，廚娘已經(jīng)炒干了蝗蟲。

    廚娘先是把蝗蟲盛出來(lái)鋪到面板上，接著又把楊少峰剛剛拿來(lái)的花椒倒進(jìn)鍋里用余溫焙著，然后又吭哧吭哧的用搟面杖把蝗蟲碾成粉，最后又用籮篩細(xì)細(xì)的篩過(guò)一遍。

    等到蝗蟲粉篩完，鍋里的花椒也焙的差不多了，一股子花椒的香氣開(kāi)始在廚房里蔓延開(kāi)來(lái)，廚娘用鍋鏟來(lái)回翻炒幾下，又盛起幾粒用手摸了摸，便把花椒也盛出來(lái)碾壓成粉。

    最后是炒面。

    廚娘把摻著些細(xì)麩子的面粉倒進(jìn)鍋里翻炒，整個(gè)過(guò)程沒(méi)加一滴油，等到面粉被炒得微微發(fā)黃了，便又將之前篩好的蝗蟲粉和花椒粉都一塊兒倒進(jìn)去翻炒，最后加了些精鹽翻炒勻?qū)崱?br/>
    等到炒面晾涼，楊少峰就拿碗盛了一些，讓廚娘燒了鍋開(kāi)水沖泡。

    然后，楊大知縣只吃了一口就“呸”的一聲，把嘴里的炒面吐了個(gè)一干二凈。

    事實(shí)證明，盡管花椒的香氣已經(jīng)十分濃烈，但是依舊無(wú)法完全遮蓋住蝗蟲的味道，再加上炒面本身也不是什么多好吃的東西，楊大知縣只吃了一口就再也吃不下去了。