當楊少峰楊大知縣吭哧癟肚的把寧陽縣城內十六閭的百姓都登記完成，時間已經(jīng)過去了大半個月，城內外八社十六閭的百姓已經(jīng)趕在芒種前搶收完了麥子。

    縣衙前的大片空地上，甲一閭的社長正指揮著甲一社的百姓將自家的麥子分開擺放，衙役劉二狗牽著牛，牛的身上套著由牛梭子、挺棍、拋桿、掛鉤與拉繩等組成的牛犋，拉繩后面連著碌碡。

    等百姓們將麥子都分開鋪平，劉二狗吆喝一聲，輕輕扯動牛鼻環(huán)上的繩子，牛便低下頭，拱起肩膀，邁開步子向前走，身后的碌碡也跟著轱轆轱轆的向前滾動。

    碌碡從麥子上碾過，麥秸被壓裂、壓扁，麥穗上的麥粒也被碾下，反復多碾幾遍之后，百姓們就會把麥粒裝起來，等曬干之后再用更加沉重的石碾給麥粒脫殼，并將脫殼后的麥粒再反復碾壓，直到麥粒變成粗粗的麥麩和精細的面粉。

    整個過程中，脫粒之后的麥秸會被百姓們曬干并且扎捆起來留著當柴火，燒完以后的麥秸灰也會被收集起來，等秋后再灑到地里當肥料。

    麥粒脫下來的外殼就是麥糠，這玩意兒最好的用途是當成喂雞或者喂豬、喂牛馬的飼料，但是在收成不好的時候，麥糠會和麥麩一塊兒摻進面粉里，成為百姓口糧的一部分。

    為了活命，中原堂口的百姓們已經(jīng)把麥子全身上下所有可以壓榨的地方都榨得一干二凈。

    身穿七品官袍，站在縣衙門口的臺階上望著這一切的楊少峰楊大知縣臉色陰沉，碌碡碾過麥子時發(fā)出的嘁嘁喳喳的聲音更是惹得楊大知縣心煩意亂。

    誰能想到，甲一閭三十戶百姓，將近四十畝的麥地，收回來的麥子竟然連縣衙前的空地都沒鋪滿？

    等劉二狗趕著牛，拉著碌碡把所有的麥子都反復碾壓脫粒，甲一閭的百姓們又蜂擁而上，把各自家里的麥秸反復敲打，用手把殘留的麥粒全部摘下來，又把麥粒全部攏好，把麥秸全部堆到遠處的空地上。

    跛五帶著三五個衙役，用縣衙庫房里翻出來的秤挨堆進行稱重。

    “一百二十斤！”

    “九十五斤！”

    “一百三十斤！”

    “……”

    隨著跛五將一堆堆麥粒全部稱完并報出重量，楊少峰楊大知縣的臉色頓時變得更加陰沉。

    按照楊少峰在穿越之前看小說得出的經(jīng)驗來看，一畝麥子就算沒有個三五百斤的產(chǎn)量，起碼也得有二百來斤。

    而眼前的稱重結果卻實打實的戳破了楊少峰楊大知縣的幻想——在帶殼并且沒有經(jīng)過長時間曬干脫水的前提下，平均畝產(chǎn)居然連一百五十斤都不到！