第5章 婁家的姑娘
自從拜訪過(guò)婁半城之后,許大茂的生活又進(jìn)入了平淡時(shí)期,早上起床,洗漱之后找一個(gè)路邊的小攤,交上糧票和錢(qián),吃上一碗豆腐腦配幾個(gè)包子,吃完早餐,一路走到北海公園,在公園里鍛煉一下身體,鍛煉一下手部力量,再打一套拳提升身體的協(xié)調(diào)度,神識(shí)控制著小飛刀在北海湖底下肆意的穿梭,提升自己對(duì)于物品的控制能力。
再一路欣賞著北平的風(fēng)光回到家里,拿上自己的小茶杯,端上自己的小爐子,躺在自己后院菜園葡萄樹(shù)底下的躺椅上,搖搖晃晃的許大茂開(kāi)始看各種書(shū)籍,每個(gè)月翻譯的書(shū)籍,許大茂幾天就能搞定,這些都是為了空間錄入技能,也不強(qiáng)迫能記住多少,太陽(yáng)好的時(shí)候說(shuō)不定過(guò)一會(huì)兒就睡著了,一覺(jué)也能睡到中午。
中午時(shí)候,無(wú)論如何都要在自家的屋子里親手做一頓豐盛的午餐,一個(gè)人住著,最起碼要傳出飯香的味道,對(duì)于他來(lái)說(shuō),面食一直都是心頭所好,尤其是那種口感勁道、有嚼勁的面條更是讓人欲罷不能。
許大茂先是熟練地在一個(gè)大盆子里倒入適量的面粉,然后慢慢加水?dāng)嚢杵饋?lái)。不一會(huì)兒,面粉就變成了一團(tuán)柔軟而富有彈性的面團(tuán)。接著,他將這團(tuán)面團(tuán)放在案板上反復(fù)揉搓,直到面團(tuán)變得光滑細(xì)膩為止。完成揉面后,許大茂拿出另一個(gè)稍小一點(diǎn)的盆子,倒扣在揉好的面上,讓面團(tuán)靜靜地“睡”一會(huì)兒,這樣可以使面筋得到充分松弛,從而讓做出的面條更加勁道可口。
趁著面團(tuán)醒發(fā)的這段時(shí)間,許大茂到后院的菜園子去采摘一些新鮮蔬菜回來(lái)搭配面條。一走進(jìn)菜園,滿眼都是綠油油的景象,各種蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。他精心挑選了幾顆鮮嫩欲滴的青菜,又順手摘下一根翠綠的黃瓜和一顆紅彤彤的胡蘿卜。回到廚房后,許大茂打開(kāi)水龍頭,將這些蔬菜仔細(xì)清洗干凈,并切成均勻的細(xì)絲備用。
一切準(zhǔn)備就緒,接下來(lái)就是正式烹飪環(huán)節(jié)啦!許大茂點(diǎn)燃爐灶中的柴火,火勢(shì)漸漸旺了起來(lái)。雖然木材燃燒時(shí)總會(huì)冒出縷縷青煙,但這絲毫沒(méi)有影響到他做飯的熱情。
只見(jiàn)他從已經(jīng)熬煮好的一大盆豬油中小心翼翼地刮出一些潔白如雪的豬油以及香氣四溢的肉臊子,輕輕地放入燒熱的鍋中。隨著“滋滋”聲響起,豬油和肉臊子迅速融化在一起,散發(fā)出誘人的香味。
緊接著,許大茂依次加入切好的蔥姜蒜末,快速翻炒幾下,讓它們的獨(dú)特風(fēng)味充分融合在油香之中。隨后,他根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量的鹽、醬油等調(diào)味料,繼續(xù)翻炒片刻,直至所有調(diào)料均勻分布且味道濃郁撲鼻。最后,許大茂將炒好的香噴噴的佐料盛出鍋來(lái),裝入一只精致的大碗中待用。
在鍋中裝入清水,加上大火,不一會(huì)兒就翻滾起來(lái),這時(shí)將放在一旁盆子里已經(jīng)醒發(fā)好的面團(tuán)取了出來(lái),輕輕地放在案板上,雙手開(kāi)始熟練地揉捏、按壓。隨著許大茂手指的舞動(dòng)和掌心的摩挲,那原本還有些僵硬的面團(tuán)逐漸變得柔軟且富有彈性。
接著,便是展現(xiàn)真正技術(shù)的時(shí)候了!只見(jiàn)那雙巧手巧妙地運(yùn)用各種手法,一拉、一扯、一轉(zhuǎn)、一抖……眨眼間,一根根粗細(xì)均勻的面條便如銀線般從手中不斷延伸而出,仿佛具有生命一般,靈動(dòng)而美妙。
將這些精心制作而成的拉面放入沸騰的鍋中,它們?cè)谒袣g快地翻滾跳躍著,不多時(shí)就被煮至熟透。就在即將出鍋之際,快速地把準(zhǔn)備好的新鮮青菜投入鍋中稍稍焯燙一下,讓其保持脆嫩的口感與鮮綠的色澤。然后,將煮好的拉面和燙熟的青菜一同撈入早已備好的大碗之中。
隨后,把提前切好的黃瓜絲、蘿卜絲以及咸香可口的咸黃瓜整齊地鋪在面上,宛如給這碗面披上了一層五彩斑斕的外衣。緊接著,大勺一揮,一大勺香氣撲鼻、色澤誘人的炒好的臊子被穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)貪苍诹送胫械拿鏃l之上。倒上一勺辣椒再倒點(diǎn)醋,最后拿起筷子將所有食材充分?jǐn)嚢杈鶆?,使得每一根面條都能裹滿濃郁的湯汁和豐富的配料。
這樣一碗色香味俱佳的臊子面就大功告成啦!夾起一縷面條送入口中,口感筋道有嚼勁,臊子的醇厚香味與蔬菜的清新爽口完美融合在一起,令人回味無(wú)窮。一口接一口,根本停不下來(lái)。
等到風(fēng)卷殘?jiān)瓢銓⒄朊娉詡€(gè)精光后,再端起旁邊那碗溫?zé)岬拿鏈鲱^一飲而盡。剎那間,一股暖流順著喉嚨緩緩滑下,直抵胃腑,那種滿足感和舒適感簡(jiǎn)直無(wú)法言喻,讓人不禁感嘆:“真是太舒服啦!”
許大茂是喜歡做飯的,但他特別討厭洗鍋洗碗,一個(gè)人的時(shí)候基本上都是扔到空間里洗干凈,也不知道這是什么毛病,吃完飯之后,躺著喝一杯茶水,一個(gè)人調(diào)整著自己空間里的植物種植地點(diǎn),享受著這一個(gè)人的平淡生活,也不覺(jué)得孤寂。
下午的時(shí)候婁小娥經(jīng)常會(huì)過(guò)來(lái),許大茂自從拜訪過(guò)婁半城之后,也不知道是不是婁半城特意的交代,還是這個(gè)小姑娘確實(shí)沒(méi)有同齡人交談,她這是已經(jīng)沒(méi)有辦法上大學(xué)了,政審就過(guò)不了關(guān),也沒(méi)事干,多數(shù)情況下都會(huì)跑到許大茂這邊,問(wèn)他的經(jīng)歷,看許大茂的雜書(shū),還有一些國(guó)外的情況,看得出來(lái)她其實(shí)是比較憧憬許大茂可以一個(gè)人橫跨好多個(gè)國(guó)家,輾轉(zhuǎn)多地的生活的。
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許大茂和婁小姐交談,有著自己的小想法,他其實(shí)是比較好奇婁小娥的精神狀態(tài)和思想是什么樣子的?本身婁小娥在原始空中就是許大茂的原配夫人,但兩個(gè)人確實(shí)過(guò)的不好,中間有沒(méi)有隱情,我們不得而知。