這種吃食就是豬排，是他小時候特別喜歡吃的，因為父母擔心外面賣的不健康，便讓阿姨做來給他吃。

    他曾經(jīng)因為著急吃，在阿姨身旁從頭到尾看過幾次阿姨做豬排的步驟，因此記得很清楚。

    現(xiàn)在學會做飯之后，沈言翻出腦海里的記憶，自然也知道豬排是怎么做的。

    這次讓星哥兒幫忙帶的豬里脊肉，就是為了嘗試做豬排。

    “言哥，做什么吃食，我?guī)湍闵??！?br/>
    這幾日，星哥兒已經(jīng)習慣了沈言在做飯的時候，時不時搞些新鮮的吃食，聽到他說要做新吃食，便一下子期待了起來。

    沈言：“等會兒再生火，我先將肉腌起來！”

    拿著豬里脊到了灶房，沈言切了六片豬里脊，每片大約有一指厚，先是用刀背敲打肉片，將肉筋敲散，這樣做出來的豬排更加鮮嫩。

    敲過后，肉片變大了許多。

    之后用少量酒、鹽巴、蔥、姜、蒜和他上午用香料磨好的五香粉和辣椒粉，將豬里脊腌制起來。

    大約一刻鐘過后，沈言便讓星哥兒開始生火，將油倒入鍋中。

    這時，沈言打了兩個雞蛋打散，將腌制好的肉片裹滿蛋液，然后裹上紅薯粉。

    這紅薯粉是魏行去年用紅薯磨出來的，今年的紅薯還沒有磨粉。

    將六片肉片都裹好紅薯粉之后，油也熱了。

    沈言下了三片豬排，剛好占滿一個鍋。

    炸了一會兒，豬排表面金黃，已經(jīng)可以出鍋，沈言便將這些撈出來，切了一塊嘗了一口：“里面好像不怎么熟？星哥兒，你嘗嘗！”

    “外面好脆，好好吃，里面的肉是有點不熟！”星哥兒道。

    “應是火太大了，你退兩根柴火，我再炸一遍！”沈言道。