69:出攤前的準(zhǔn)備
張勝宇的生活如同城市脈搏中的一股不息之流,日復(fù)一日,他迎著晨曦而出,披著夜色而歸,早已將外賣騎手的身份融入了骨髓。在這條繁忙的街道上,他結(jié)識(shí)了一群同樣風(fēng)馳電掣的伙伴,每當(dāng)飯點(diǎn)時(shí)分,他們便如星辰匯聚,圍坐在一起,分享著這個(gè)行業(yè)里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,笑語(yǔ)中夾雜著汗水與夢(mèng)想的滋味。雖然張勝宇是一名聽(tīng)障人,也在他們的接洽下很快融入了進(jìn)去。與此同時(shí),在城市的另一端,湛瑩瑩靜靜地守著她的小世界。她獨(dú)自一人,卻并不孤單,因?yàn)橛浶闹袘汛е鴮?duì)烘焙的無(wú)限熱愛(ài)。經(jīng)過(guò)一番細(xì)致的比對(duì)與挑選,她進(jìn)行購(gòu)置了低筋面粉、淳厚的奶油以及誘人的芝士,這些食材仿佛是她即將編織甜蜜夢(mèng)想的基石。蛋仔機(jī)也在她鄭重的選擇之后,下了訂單。由于身體狀況的特殊,她無(wú)法踏入專業(yè)的烘焙學(xué)堂,但這并未阻擋她追求夢(mèng)想的腳步。湛瑩瑩以自己的方式,一步步向著心中的爆漿蛋仔夢(mèng)想邁進(jìn),每一分努力都如同細(xì)膩的奶油,慢慢鋪陳出屬于自己的甜蜜篇章。三天的時(shí)間悄然逝去,出租屋里已然被各種原料堆砌得滿滿當(dāng)當(dāng),幾乎無(wú)處落腳。湛瑩瑩站在那臺(tái)對(duì)于她而言尚顯陌生的雞蛋仔機(jī)前,手里緊握著說(shuō)明書(shū),眼神不時(shí)掠過(guò)先前精心搜集的攻略筆記,小心翼翼地執(zhí)行著每一個(gè)前期準(zhǔn)備的步驟。她的動(dòng)作雖略顯笨拙,卻飽含對(duì)未知探索的堅(jiān)定與熱情。等一切都準(zhǔn)備就緒,時(shí)間仿佛已經(jīng)悄然流逝了許久。湛瑩瑩額間滲出了細(xì)密的汗珠,呼吸也變得急促起來(lái),臉上卻難掩那份初嘗創(chuàng)業(yè)艱辛后的堅(jiān)毅與滿足。她輕輕拾起一只鐵盆,輕輕敲開(kāi)兩顆圓潤(rùn)的雞蛋,蛋液如絲般滑落,與隨后按比例加入的牛奶、玉米油、細(xì)砂糖、鹽、泡打粉以及低筋面粉交織在一起。她手持打蛋器,耐心地?cái)嚢柚?,直至所有材料融為一體,色澤均勻。接著,她又細(xì)心地將粉類篩入,再次攪拌,直至面糊細(xì)膩?lái)樆瑳](méi)有一絲顆粒感。隨后,她依照詳盡的攻略,精心調(diào)制出一碗細(xì)膩柔滑的可士達(dá)醬,那奶黃與糖分的完美交融,預(yù)示著接下來(lái)的甜蜜旅程。一切準(zhǔn)備就緒,她才緩緩啟動(dòng)了雞蛋仔機(jī),讓其預(yù)熱,仿佛在即將到來(lái)的美味盛宴做著最后的醞釀。遵循著步驟,她小心翼翼地完成了第一份爆漿雞蛋仔的制作。初見(jiàn)之下,它的外表或許并不那么引人注目,略顯樸素,甚至有些許瑕疵,但她還是滿懷期待地輕輕咬了一口。那一刻,可士達(dá)醬的淳厚與甜蜜如潮水般在她的口腔中爆發(fā)開(kāi)來(lái),那細(xì)膩的口感與濃郁的奶香交織在一起,帶來(lái)了一場(chǎng)前所未有的味蕾盛宴。她不由自主地閉上了眼睛,沉醉在這份簡(jiǎn)單卻深刻的幸福之中。夜幕降臨,張勝宇推門(mén)而入,一股溫暖而誘人的雞蛋香瞬間包裹了他。他的目光自然而然地落在了廚房的櫥柜上,那里靜靜地?cái)[放著那臺(tái)見(jiàn)證了湛瑩瑩努力的雞蛋仔機(jī)。“我估摸著你差不多這個(gè)點(diǎn)回家,特意給你做了一份,你嘗嘗!”湛瑩瑩輕輕站起身,款步至他跟前,手勢(shì)溫柔地比劃著,每一個(gè)動(dòng)作都透露著不言而喻的溫情。盡管她的眸光中藏著一抹不易察覺(jué)的倦意,但那從心底溢出的歡愉,卻如同晨曦中的微光,溫暖而明亮。張勝宇隨意地沖洗了雙手,輕輕咬下一口金黃酥脆的雞蛋仔,瞬間,他的雙眸仿佛被點(diǎn)亮,滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭,那份簡(jiǎn)單的幸福在唇齒間流轉(zhuǎn)。“這么看的話,我們明天就能正式出攤了?”他一邊問(wèn)一邊脫下外套,悠然自得地坐在沙發(fā)上,目光溫柔地投向正含笑望著他的湛瑩瑩。聞此,湛瑩瑩輕輕搖頭,纖細(xì)的手指在空中緩緩舞動(dòng),以她那特有的手語(yǔ)方式溫柔回應(yīng):“不行,攤車雖然已經(jīng)準(zhǔn)備好了,但我心里對(duì)雞蛋仔的品類還沒(méi)有決定?!?/br>“種類?”張勝宇眉頭微蹙,話語(yǔ)中帶著一絲不解。湛瑩瑩輕輕頷首,眼中閃過(guò)一絲猶豫,這正是她心頭的千千結(jié)。雞蛋仔的種類,按照常理而言,不過(guò)只有六七種常見(jiàn)的大眾口味。當(dāng)然,除了那些獨(dú)具匠心的小店,偶有新奇之味,令人耳目一新。湛瑩瑩凝視著張勝宇那張寫(xiě)滿困惑的臉龐,輕輕地將自己精心準(zhǔn)備的資料遞給了他。“有這么多種類嗎?”張勝宇的目光落在筆記本上,那密密麻麻的字跡仿佛訴說(shuō)著無(wú)盡的選擇,他不由自主地以手語(yǔ)表達(dá)著自己的驚訝。湛瑩瑩微微頷首,聲音中帶著一絲無(wú)奈與抉擇的掙扎:“是啊,種類很多,連一些小眾口味我都做了記錄,所以我才糾結(jié)。”張勝宇微微蹙眉,眼神掠過(guò)一絲深思,隨即轉(zhuǎn)身望向她,手指輕舞,編織出一串串無(wú)聲的話語(yǔ):“剛開(kāi)始,我覺(jué)得沒(méi)必要鋪設(shè)太多口味,如果準(zhǔn)備的原料太多,一旦當(dāng)天賣不掉,便成了廢料,實(shí)在有些可惜?!?/br>“我們還不如循序漸進(jìn),根據(jù)市場(chǎng)反饋添置新口味,靈活調(diào)整口味?!?/br>在這一方面,張勝宇的心思猶如織錦般細(xì)膩,他堅(jiān)持原料之精,把控嚴(yán)格,同時(shí),亦不忘儉以養(yǎng)德,力求避免絲毫浪費(fèi),這份精明與節(jié)制,在細(xì)微之處彰顯無(wú)遺。口味越多,意味著需要籌備的食材原料也就隨之增多,那些經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料,即便隔夜沒(méi)有腐壞的跡象,肯定也會(huì)有諸多微妙變遷。“那我就重點(diǎn)挑選幾個(gè)廣受歡迎的大眾口味來(lái)籌備吧。”湛瑩瑩輕輕頷首,指尖輕舞,一串流暢的手語(yǔ)如同溪水般潺潺而出:“明天一早,我就去超市,先少量買一些,看看市場(chǎng)反應(yīng)再說(shuō)?!?br/>