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砂鍋米線

    使喚馮婆子將酸漿桶放進(jìn)了小院,見她累得氣喘吁吁,冬日間都滿頭大汗,方作罷讓她家去了。

    這般冷的天,哪兒還需要澆土,莫婤是見著酸米漿,便想吃米線了。

    隋朝是沒有米線的,莫婤欲用這現(xiàn)成的酸米漿自己做。

    因她也拎不動米漿桶,便只瓦了一大勺酸米漿瀝干成漿團(tuán)。

    灑水揉了一刻鐘后,找來紗布,剪了些小孔,包了米漿團(tuán),擠米線入沸水鍋。

    煮好后,過涼水,就得了一碗米線。

    將火爐子搬到院中,她點(diǎn)了小火,放上砂鍋預(yù)熱后,燙了羊蝎子湯,做鍋底。

    翻出櫥柜里的干木耳發(fā)泡,擇了菘菜,洗了雜菌,切了豆腐和豬脷肉,一道下砂鍋燉。

    煮菜的同時,還用茱萸、胡椒粉、丁香等佐料,調(diào)了蘸料碗。

    待菜快熟時,倒了米線繼續(xù)煮,至都熟透后,扯了火。

    她也不多費(fèi)事了,端上蘸水碗,搬了木幾,直接圍著火爐子吃。

    米線柔韌順滑,混著豆腐鮮嫩,雜菌清香,還有那肉味松茸,鮮得她差點(diǎn)吞掉了舌頭。

    一面吃得大汗淋漓、手眼不歇,一面還在遺憾沒有辣椒粉。

    聽著樓上關(guān)得哐哐作響的窗,猜又氣到那人了,莫婤吃得更香了。

    打了個小盹后,將院中晾干的胸托,裝進(jìn)繡袋中,出門上學(xué)。

    方進(jìn)書肆,莫婤就將胸托塞進(jìn)了王娘子懷中,一面讓她去試,一面拉了長孫無忌練字。

    長孫無忌瞧她們神神秘秘的,雖好奇,但也不是多嘴的主,只旁敲側(cè)擊地問莫婤,有沒有給阿兄準(zhǔn)備禮物。

    莫婤才做完一個繡活,是千萬個不想動了,撲閃著眼睛瞧他,裝聽不懂。