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第41章 鯽魚豆腐湯

    趁著這會(huì)兒時(shí)間,鄭大娘拍了姜蒜,和濁酒倒入裝有小魚仔的碗中,又灑了些鹽,靜放腌制一會(huì)兒。

    灶中柴火燒旺,鍋里的魚湯逐漸翻滾熬成奶白色,往鍋中撒入少許鹽和蔥花,鯽魚豆腐湯這就做好了。鄭大娘拿了湯碗站在旁邊等他慢慢裝入。

    鍋中洗凈,重新燒熱。

    周舟挖了一塊豬油放入鍋中,轉(zhuǎn)頭看鄭大娘,鄭大娘抬抬下巴:“再來一塊?!敝苤勐犜挼赜滞诹艘粔K,停下來聽指示,鄭大娘看了看小魚仔,數(shù)量比上次多,她又說:“再挖一塊吧!”

    三大塊豬油下鍋,遇熱融化,在鍋底積攢了一小油洼,周舟都有點(diǎn)心疼了,“炸物可真吃油??!”

    “可不就是嘛,但炸出來可真香啊?!?br/>
    娘倆又齊齊笑起來。

    腌制好的小魚仔挨個(gè)在面粉碗里滾兩圈,渾身沾了一層薄薄的面粉,此時(shí)鍋中油已燒熱,小魚仔放入鍋中慢慢炸,直到顏色變成金黃色就可以撈出了。

    鄭大娘沒忍住,一出鍋就先拿了一個(gè)吃,又遞一個(gè)給周舟,娘倆先嘗第一口,小魚仔焦香酥脆,魚刺魚骨都是酥的,周舟吃的時(shí)候想,鄭則牙口這么好,他肯定能嚼得嘎次響。

    鄭大娘:“一會(huì)兒我用炭火烤點(diǎn)辣椒干,磨成粉灑上去,你阿爹就喜歡吃辣口的,好下酒。”

    周舟點(diǎn)點(diǎn)頭。

    芹菜切成段,臘肉洗凈切片,就著鍋底的熱油先爆香了蒜蓉和辣椒碎,辣味刺激著人的味蕾,臘肉芹菜一下鍋,熱鍋嗆炒的香味飄出廚房,在空地干活的鄭老爹深吸兩口,加快了手上的動(dòng)作。

    最后再清炒個(gè)大白菜,晚飯這就做好了。

    “阿爹!鄭則,吃飯了!”周舟繞到后門喊他們,夕陽已經(jīng)斜照,父子倆還想著收拾干凈地面,但此時(shí)也不想干了,飯菜香和垂落的夕陽讓回家的心情變得緊迫,先吃飯?jiān)僬f。

    鄭老爹洗了手來到飯桌邊,看到有小魚仔兩眼一亮,人還沒入座就先伸手捏了一只吃,嚼了兩口覺得少點(diǎn)東西,這會(huì)兒鄭大娘笑盈盈地捧著小的石臼進(jìn)來,放低給他看里頭的辣椒粉末,問:“是不是找這個(gè)?”

    “哎呀,還得是你最懂我?!编嵗系吲d地拍拍她的后背。

    “別貧,吃飯吃飯!”