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第101章 冬日熏制臘肉

    腌制好的臘肉,用劈成細竹條在穿一頭過,竹條折成便于提起的形狀,懸掛在竹竿上,臘肉底下是成堆松柏枝。要點火了,周舟和三個孩子都圍在鄭則身邊好奇看著。

    點燃的松柏枝條慢慢燃燒,冬日潮濕,火勢漸緩,火苗捂在枝條底下,不久之后煙霧繚繞,松柏香氣彌漫。

    火堆上掛了三排腌肉,料汁滴落,煙霧升騰,場面頗為壯觀。魯康和小九盯著懸掛的肉條看,心里很是震驚,好多肉啊,木盆里面還有!

    孟辛卻立馬往院門和圍墻看去,瞧見籬笆門和竹片墻把里頭擋得嚴嚴實實的,這才放心回頭,靠在周舟旁邊。

    鄭則轉(zhuǎn)身對兩個小子說:“你倆再去搬幾根竹竿過來,用麻繩綁成架子,咱在旁邊晾一排?!?br/>
    籬笆空地寬闊,冬日寒風(fēng)凌冽,這一小塊地方卻燒著木柴,暖意融融,燃燒的焦味和松柏的清香交織,一會兒想讓人躲,一會兒想讓人聞。

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    幾個孩子來回走動,試圖躲開煙霧,臉上難得露出笑容。

    鄭則又撥弄了兩下火堆,站起身拍拍手,找來一根光滑的小木棍,擦干凈后交給小九和魯康:“你倆就負責(zé)看好火,時不時翻動臘肉,確保熏制均勻。”

    他語重心長:“明年家里的臘肉好不好吃,就看你們了。”

    小九和魯康緊張點頭。

    周舟和鄭則往堂屋走,回頭一看,那三個小孩果然坐小板凳上老實盯著臘肉。

    剛掛完臘肉,手是臟的,周舟就用頭頂了鄭則一下:“你真壞,你逗他們干嘛啊,我怕他們今晚不吃飯都要盯著臘肉了?!?br/>
    鄭則笑出聲:“那就讓他們盯?!?br/>
    鄭老爹和鄭大娘滿臉笑容地推開院門,見夫夫兩人舉著手,籬笆空地又飄來煙霧,“臘肉已經(jīng)熏上了?”

    “熏上了!”周舟快步走到鄭大娘身邊,他的手都被風(fēng)吹痛了,“阿娘!幫我舀點熱水洗手吧!”

    鄭大娘看他的手凍得發(fā)紅,娘倆趕緊往廚房走。

    鄭則站在門廊沒跟上,他看向鄭老爹:“阿爹,這兩日還要去阿貴叔家?guī)凸???br/>