“小澤，不介意我偷師學(xué)藝吧！”劉韜笑呵呵的看著江澤，問(wèn)道。

    “當(dāng)然，隨便看！”江澤無(wú)所謂的道。

    “行，那我那個(gè)本子好好記一下！”劉韜的模樣極其認(rèn)真，說(shuō)著還真隨手從兜里掏出了本子和筆。

    “來(lái)真的？”江澤一臉詫異的看著劉韜。

    “當(dāng)然，學(xué)會(huì)了我回家做給我兒子吃！”劉韜認(rèn)真的開(kāi)口。

    “韜姐，你確定不是做給王哥的？”江澤一副了然的神情看著劉韜。

    雖說(shuō)他不太在意小事，可他好像還是記得，劉韜的兒子并不能吃水產(chǎn)品。

    “就你想得多，你趕緊做吧，這幾個(gè)丫頭可都等急了！”劉韜笑了一下，隨即看了眼旁邊一直盯著江澤的迪里熱巴等人，取笑道，“你要再不做，怕是她們這芳心都要轉(zhuǎn)移了?！?br/>
    “好好，韜姐你要是有什么問(wèn)題就問(wèn)！”

    “知道，我可不會(huì)跟你客氣。”

    做紅燒黃鱔對(duì)江澤來(lái)說(shuō)，不過(guò)是小菜一碟。

    幾根又肥又大的黃鱔，江澤在他們的背后劃了一刀之后，足足切了3大盤(pán)，然后又剝了茭白打底。

    做法也很簡(jiǎn)單，先是將大蔥切斷，生姜，蒜等各種調(diào)料備好。

    然后鍋中倒入適量清冷水，將切好的黃鱔段，生姜倒入鍋里焯水，最后在要起鍋前，倒入料酒去腥后再撈起。

    撈起之后，用漏勺盛著，快速的過(guò)一遍冷水，以保證黃鱔肉的鮮嫩。

    接下來(lái)，就是最主要的步驟了，鍋內(nèi)倒適量油，油熱先放入大蒜粒炸香至金黃，再放入姜片炒香。倒入鱔魚(yú)段翻炒，放入切好的茭白，再放入料酒翻炒，然后放老抽翻炒。

    而后加入適量水、白砂糖和鹽，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒至鱔魚(yú)酥爛。

    最后大火收至汁濃醬厚，加入雞精，淋入少許色拉油炒勻即可出鍋裝盤(pán)。