爆炒，顧名思義就是用猛火炒。

    一般的菜經(jīng)過爆炒后，配料會特別的入味，味道會特別的香，而且，經(jīng)過猛火瞬間灼燒，能完全激發(fā)出菜里的香味，炒出來的菜清脆可口，美味十足。

    小炒肉這道菜，就必須得經(jīng)過高溫爆炒才行，不然的話，就會造成肉的色澤香味不能完全的激發(fā)出來，吃起了除了辣味之外，就沒別的味道。

    當(dāng)江澤將配菜入鍋后，在高溫的灼燒下，菜品下鍋濺射出來的油直接引爆了下方的火苗，“轟”的一聲躥了出來，嚇得阿格里奇、克里斯汀等人的一陣驚呼。

    “我的天，江這是在玩魔術(shù)嗎？嚇到我了！”阿格里奇被這突然出現(xiàn)的一幕驚得不輕。

    “太不可思議了，這就是中餐的做法嗎？真是太過奇妙！”克里斯汀卻非常的興奮，一副很好玩的感覺。

    而直播間里的觀眾就算是隔著屏幕，他們也被嚇得不輕。

    “上帝啊，這是著火了嗎？太恐怖了！”

    “嘿，主播，你在現(xiàn)場嚇到了嗎？這太好玩了，中餐的做法太神奇了，仿佛是在燒菜！”

    “樓上的兄弟，我在華夏出過差，吃過華夏菜，這叫爆炒，這是一種非常棒的炒菜方式，炒出來的菜非常的美味，想想真是懷念！”

    “哇哦，這是中餐的做法嗎？看上去好神奇的感覺，這家中餐廳在哪？我要去體驗體驗中餐的奇妙！”

    “兄弟，主播已經(jīng)說過了，這家餐廳在亞洲太國的象島，而且你難道沒發(fā)現(xiàn)嗎？炒菜的可是泳壇巨星江澤，哇塞，要是能吃到江澤親手炒的菜，真是無比的榮幸啊！”

    相比于阿格里奇等人的驚奇，像張小亮，趙微、黃小明等人則是要淡定得多了。

    身為華夏人，這種炒菜方式簡直是司空見慣，沒什么稀奇之處。

    就在阿格里奇等人無比驚奇時，爆炒的小炒肉已經(jīng)開始彌漫出了一股撲鼻的香味。

    這股香味經(jīng)過廚房的窗戶，朝著中餐廳外竄去。

    最先聞到香味的是挨著廚房最近的阿格里奇、克里斯汀、還有那個直播男。

    “哇哦，這是什么味道，太香了？”阿格里奇鼻頭極力的嗅了嗅，忍不住的吞了一口唾沫。