“是，少爺！”李二虎道

    李蘅繼續(xù)道：“而且，你要注意。相傳此地顯現(xiàn)過(guò)佛光，說(shuō)是毗盧遮那佛顯圣，故這片峽谷又被人名做毗佛洞。但是卻并非真實(shí)的山洞，只是因處于祝融、紫蓋兩峰之間的峽谷中，地形似洞，所以洞名。因此，我聽聞近兩年有一群和尚，也對(duì)這塊地感興趣。意圖在那里蓋一座寺院，所以你有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。任務(wù)有些困難，但是你要自己想辦法克服困難。真出現(xiàn)什么解決不了的狀況，可以向我匯報(bào)。我的要求就一個(gè)，給我買下這塊地。

    去吧！動(dòng)作越快越好，方法不論，賄賂當(dāng)?shù)毓賳T也好，什么方法也罷，我只看結(jié)果。一定要搶在那群和尚之前把這塊地給我拿到手?！?br/>
    “是，少爺！”

    李蘅對(duì)這塊地?zé)嶂詿o(wú)比的原因在于，這里在大唐貞觀四五年的時(shí)候，建立了一個(gè)寺院，叫清涼寺。當(dāng)然這個(gè)清涼寺不出名。因?yàn)樗w成不久之后，就因?yàn)楹透浇馍娇h原有的一座寺院清涼寺重名，給改了名字。而這個(gè)名字就響亮了-廣濟(jì)寺。

    廣濟(jì)寺不但是后世衡山著名的景區(qū)，也是后世南岳云霧茶最著名的產(chǎn)區(qū)。也是這一名茶的最極品的，品質(zhì)最高的產(chǎn)區(qū)。而南岳云霧茶，在唐宋時(shí)期，又叫做洞庭云霧茶。也就是被誤認(rèn)為君山銀針，張冠李戴的那個(gè)大唐“貢茶”。

    南岳云霧茶原產(chǎn)于湖南省中部的南岳衡山，是享譽(yù)古今的著名茶品。

    衡山巍峨秀麗，共有72座山峰，逶迤綿延800余華里。這里古木參天，翠竹灌林，山巔峪谷終年云霧繚繞，茶樹生長(zhǎng)茂盛。

    這里所產(chǎn)的南岳云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列為貢品。南岳云霧茶形狀獨(dú)特，其葉尖且長(zhǎng)，狀似劍，以開水泡之，尖子朝上，葉瓣斜展如旗，顏色鮮綠，沉于水底，恰似玉花璀璨、風(fēng)姿多彩。尤其是那股濃郁的清香，沁人心脾、甜潤(rùn)醉人；甜、辛、酸、苦皆有之，又令人回味良久。

    “名山名水出名茶”。南岳衡山特產(chǎn)云霧茶，正應(yīng)了此話。「南岳云霧」高山茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經(jīng)多次泡飲后，仍然湯色清澈、回味無(wú)窮。

    一提起南岳茶，便令人想到南岳祝融峰、喜陽(yáng)峰和金簡(jiǎn)峰形成的峽谷禹王城里的云霧茶，便令人想到那一畦畦，一層層，一堆堆的肥嫩香甜的綠云。薄霧連著綠云，意和眼前剛泡好的一杯濃茶所升騰起的白色水氣繚繞和融合在一起了。人的思緒也不免悠然遠(yuǎn)翥。

    南岳山的茶，歷來(lái)都以廣濟(jì)寺的云霧茶最有名，以石廩茶開發(fā)的最早（在今五工區(qū)到方廣一帶）。因?yàn)閺V濟(jì)寺和石廩峰一帶，山高都在900米以上，一年有好幾個(gè)月云霧迷蒙，雷雨也不少，所以空氣濕潤(rùn)，又多雷雨形成的氮素，而山深林密，土壤里腐植質(zhì)多，所以長(zhǎng)出的野茶和開墾出的園茶（或稱家茶），都長(zhǎng)得鮮嫩翠肥，經(jīng)過(guò)茶民們的加工，真是濃香繞梁，三日不散。

    在《衡州圖志》中這樣寫著：“茶陵者，所謂山谷生茶茗也?！彪m然只是傳說(shuō)，但在古籍中確有記載，所以我們大膽地說(shuō)：南岳衡山是茶的故鄉(xiāng)，絲毫不為過(guò)！時(shí)間太過(guò)久遠(yuǎn)了，南岳究竟從何時(shí)開始種植茶葉，已經(jīng)無(wú)從考證。但唐宋時(shí)期，衡山作為“貢茶”享譽(yù)海內(nèi)外，卻是有史料為證！

    曾經(jīng)有一位道長(zhǎng)叫王仙嶠，少年時(shí)很有些雄心大志，在唐開元元年，他帶著300多斤衡山茶，前往京師。京師這么大，他誰(shuí)也不認(rèn)識(shí)，怎么辦？他不是帶著茶葉嗎，于是每天在城門口擺茶攤，給過(guò)往的行人施舍茶水。有一天，忽然被高力士看見了。茶作為飲品是在唐代時(shí)才剛從南方進(jìn)入北方，而且多是在文人和僧道中流傳，當(dāng)時(shí)的茶葉是很昂貴的。高力士感到很奇怪，問他是從哪里來(lái)的？王道長(zhǎng)回答說(shuō)，我從南岳來(lái)，住在九仙觀。

    因?yàn)樗掠^破落又沒有錢修，所以趕來(lái)京城，希望通過(guò)這種施茶的方式結(jié)交一些達(dá)官貴人，募集一些善款。高力士把這件事告訴了唐玄宗，唐明皇很是感動(dòng)，當(dāng)即召見了他，并賜給他金銀綢緞和道家典籍，讓他回去修寺觀。其實(shí)，唐玄宗有所不知，在北方視為珍品的衡山茶，在當(dāng)時(shí)的衡山已屬平常之物，民間種茶、品茶蔚然成風(fēng)。

    衡山茶除貢獻(xiàn)皇宮、寄售京師外，還出口交趾（今yue南）等地。宋代的《膳夫經(jīng)手錄》一書中寫道：“衡山茶，團(tuán)餅而巨串，歲取十萬(wàn)，自瀟湘達(dá)于五嶺，遠(yuǎn)自交趾之人，亦常食之?！惫糯丝紤]到茶葉不好運(yùn)輸，所以都是做成茶餅，用繩子穿在一起，一吊為一串，大概為八十斤左右。這“巨串”的一串怕不會(huì)低于80斤吧，按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，當(dāng)時(shí)衡陽(yáng)每年產(chǎn)茶數(shù)應(yīng)在百萬(wàn)斤左右，就是在今天，這個(gè)產(chǎn)量和規(guī)模也是很高的。

    所以，陸羽對(duì)衡山茶的贊譽(yù)并非空穴來(lái)風(fēng)。衡山茶，古稱岳山茶，近現(xiàn)代俗稱「南岳云霧」茶，自唐代以來(lái)奉為貢品。唐陸羽《茶經(jīng)》中有「茶出山南者，生衡山縣山谷」的記載。

    明末，王夫之則有《南岳采茶詩(shī)》：“山下秧爭(zhēng)韭葉長(zhǎng)，山中茶賽馬蘭香；逐隊(duì)上山收晚茗，奈何布谷為人忙。”