最近幾年，甚至有從沿海城市向內(nèi)陸發(fā)展的趨勢，長沙、武漢已經(jīng)有多家咖啡館陸續(xù)開張，生意紅火的很。

    至于距離“東方小巴黎”上海比較近的臨城，更是咖啡館林立，成為年輕知識分子的最愛。

    咖啡館，似乎代表著摩登與浪漫，代表著西方明的先進(jìn)化。

    不管是小資階級，還是進(jìn)步青年，亦或是那些在政府上班的官員，只要有錢都喜歡到這里來打發(fā)時(shí)間。

    田野在上海的時(shí)候，也會經(jīng)常去一些咖啡館。

    他一路走過去，最終走進(jìn)了寶利咖啡館的門。

    寶利咖啡館里除售賣咖啡外，還賣紅茶、汽水、冰淇淋和各種點(diǎn)心糖果，聲名頗望。

    據(jù)吳鋒劍說，這個(gè)咖啡館是由流亡中國的沙俄貴族開辦，里面許多女招待都是白俄美女。

    田野找了一個(gè)靠里的座位坐了下來，點(diǎn)了一杯咖啡，從這里不僅可以通視整個(gè)咖啡館，還可以通過落地的玻璃窗第一時(shí)間看到大街上的情況。

    店員躬身問道：“先生，請問你有相熟的女招待嗎？”

    “沒有?！碧镆罢f。

    店員又問：“那你喜歡中國女招待，還是俄國女招待？我可以幫你推薦幾個(gè)?！?br/>
    田野笑道：“先不用了，我想一個(gè)人安靜地待會。”

    店員臉上失望的表情一閃而逝，道：“那好，請您稍等，咖啡稍后就給您端上來?！?br/>
    民國時(shí)期有句戲言：去咖啡館，喝的不是咖啡，而是女招待。

    這是一種情調(diào)。

    不同的女招待，收費(fèi)也不同，甚至有時(shí)候還要舉辦“咖啡皇后”選舉，給一座城市里各大咖啡館的漂亮女招待們排名次，排名越是靠前，收費(fèi)就越高。