紀(jì)之國寧寧退下后，幸平創(chuàng)真端著他的蕎麥面料理上來了。

    “終于輪到我的炒蕎麥面了，請慢用！”

    幸平創(chuàng)真對三名評委道。

    “居然是用鐵鍋炒制的蕎麥面料理么……還真是大膽呢！只是這樣炒過的蕎麥面，還能保留多少蕎麥面的香氣和風(fēng)味呢？就讓我來見證吧！”

    安妮用筷子架起炒蕎麥面道。

    一筷子炒蕎麥面入口，安妮咀嚼之后驚訝地叫出了聲：“好濃郁的蕎麥面的香氣和風(fēng)味??！”

    “什么，這不可能！”

    紀(jì)之國寧寧比安妮更加吃驚，在蕎麥面上鉆研了那么久的她，怎么可能不知道用鐵鍋炒制蕎麥面會對蕎麥的香氣和風(fēng)味造成多大的破壞，安妮怎么可能從幸平創(chuàng)真的炒蕎麥面里吃出濃郁的蕎麥香氣和風(fēng)味呢？

    等等！

    紀(jì)之國寧寧腦中靈光一閃，看向了幸平創(chuàng)真的操作臺，簸籮上尚有幾團(tuán)幸平創(chuàng)真用剩下的蕎麥面團(tuán)。

    “是三番粉？”

    紀(jì)之國寧寧問幸平創(chuàng)真道。

    “沒錯，就是三番粉！”

    幸平創(chuàng)真自信一笑。

    根據(jù)研磨部分的不同，蕎麥粉可以分為一番粉、二番粉、三番粉，其中，一番粉制成的蕎麥面口感最好，而三番粉口感上會有所下降，但風(fēng)味最為濃郁，幸平創(chuàng)真就是用了三番粉，使得哪怕蕎麥面在炒過后依舊香氣風(fēng)味濃郁。

    不單如此，也因為幸平創(chuàng)真用的是風(fēng)味最濃郁的三番粉，所以連帶之前紀(jì)之國寧寧遇到的問題也跟著迎刃而解。

    “你是，注意到溫度的問題所以才會選擇用三番粉做蕎麥面的？”

    紀(jì)之國寧寧有些不甘地看向幸平創(chuàng)真。