之所以會(huì)設(shè)置監(jiān)視器，倒也不是害怕員工偷懶，只是單純的想要幫助他們建立嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的工作流程。

  畢竟這是奶茶店的第一家店，里面的員工都是按照日后店長的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行過嚴(yán)格培訓(xùn)的，在細(xì)節(jié)上面一定要抓死，不然等以后逐步開放加盟了，那就更加難以把控了。

  奶茶店的運(yùn)營時(shí)間是早上九點(diǎn)到晚上十一點(diǎn)。

  一般來說，它會(huì)有五個(gè)小高峰，上午茶時(shí)間，下午茶時(shí)間，中午午餐時(shí)間，下午晚餐以后，以及夜宵時(shí)間。

  但是鑒于奶茶店的熱度，陸尋覺得，這些邏輯對它來說應(yīng)該是不適用的，奶茶店必須要做好最壞的打算。

  那就是：不管什么時(shí)候，只要奶茶店開門，那都是高峰期。

  八位店員已經(jīng)全部就位，三位后廚，一位點(diǎn)單收銀，兩位在前面負(fù)責(zé)奶茶制作，還有一位負(fù)責(zé)店內(nèi)的顧客疏導(dǎo)，最后一位就是這家店的店長，也是負(fù)責(zé)隨時(shí)定崗的機(jī)動(dòng)崗位。

  除此以外，店內(nèi)還有一位副店長以及同樣配置的七位晚班店員。

  秦雅南起身來到二樓窗前，雖然此時(shí)還沒到早上九點(diǎn)，但門口早已經(jīng)是大排長龍。

  有拿著攝影機(jī)的探店網(wǎng)紅博主，也有那些愛湊熱鬧的年輕人。

  在這座城市中，不需要以上班謀生，有大把時(shí)間揮霍的人比比皆是。

  店員們開始瘋狂備料，切檸檬，煮珍珠，芋泥，泡奶茶，總而言之，在短短不到半個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，一切都已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，

  負(fù)責(zé)顧客疏導(dǎo)的店員主動(dòng)來到門口站定，在店內(nèi)門口處有一臺機(jī)器。

  既負(fù)責(zé)排隊(duì)取號，同時(shí)也兼顧著讓顧客們掃描二維碼加入小程序的重任。

  這是相當(dāng)關(guān)鍵的一件事，在小程序上，顧客們不僅能提前進(jìn)行預(yù)點(diǎn)單，還能隨時(shí)關(guān)注距離自己喝到奶茶還要多久。

  這樣能大大解決一部分奶茶店的擁堵問題。

  時(shí)間一分一秒的過去，九點(diǎn)一到，店內(nèi)大門打開，遇見奶茶店正式開業(yè)。