馮正明去送請柬的時(shí)候，匯泉樓這邊何云慶和顧志成也帶著人在忙碌中。

    何云慶對匯泉樓以前的服務(wù)人員，和新來的一些服務(wù)人員進(jìn)行著一些告誡。

    “試營業(yè)的時(shí)候，所有包間必須要兩個(gè)人為顧客服務(wù)，記住你們自己負(fù)責(zé)的包間，優(yōu)先要把自己包間的客人服務(wù)好，任何包間出現(xiàn)問題，都要第一時(shí)間通知領(lǐng)班。

    點(diǎn)菜的時(shí)候不要搶著給顧客推薦，一定要先詢問顧客是不是有什么需求，口味上有沒有什么要求，是不是有什么忌口，顧客忌口的這一點(diǎn)尤其重要，一定要問清楚，推薦菜品的時(shí)候要注意這一點(diǎn)。

    然后在推薦菜的時(shí)候，優(yōu)先推薦主廚告訴你們的每日主打菜肴，通常主廚會(huì)提前告知你們，必須要記清楚是哪幾道菜，根據(jù)顧客的要求，優(yōu)先推薦主打菜肴?！?br/>
    何云慶算是把自己多年的經(jīng)驗(yàn)，毫無保留地告訴了在場的服務(wù)人員。

    不愿意被泉城本地的同行看到他們失誤，從而背地里笑話他們的能力。

    這可能是不少餐館和酒樓忽略的一點(diǎn)。

    在這一點(diǎn)驅(qū)使下，他們很自然會(huì)更加認(rèn)真。

    這一點(diǎn)驅(qū)使下，也會(huì)讓他們空前的團(tuán)結(jié)。

    何云慶告誡服務(wù)人員的同時(shí)，后廚里顧志成也和青年廚師們進(jìn)行交流。

    恐怕聚賓園的口碑會(huì)徹底毀掉，也會(huì)走向匯泉樓被馮正明承包前的結(jié)局。

    孫海點(diǎn)點(diǎn)頭：“標(biāo)準(zhǔn)是我們的底線，要守住?！?br/>
    馮正明滿意點(diǎn)點(diǎn)頭：“這才像樣，我們這群年輕人，要給一些等著看我們笑話，對我們年輕人不信任的人一些驚訝，讓他們見識(shí)見識(shí)，年輕人的真正實(shí)力。”

    馮正明看向后廚里的青年廚師，再看看年輕的服務(wù)人員。

    所有人一起一頁一頁翻到最后一頁。

    此時(shí)的匯泉樓里，幾乎所有人都擰成了一股繩。

    看著菜單上的照片，會(huì)給人一種想要湊近嗅一嗅香味的錯(cuò)覺。