至于高級(jí)茶藝師康格里夫，范寧認(rèn)為他除了給餐廳學(xué)徒傳授茶藝和烘焙技巧外，應(yīng)該把更多精力放在市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)上，至于每日茶歇的采購(gòu)和施行工作，包括專項(xiàng)服務(wù)人員的雇傭調(diào)度，交給行政部負(fù)責(zé)。

    隨侍們?nèi)栽趶陌膳_(tái)后方的準(zhǔn)備通道魚貫而出，將一組組三層點(diǎn)心瓷盤，放在樂手們桌前的潔白餐布上，并將保溫罩揭開。

    它們遵照由咸到甜的傳統(tǒng)順序，第一層放著手工餅干、肉松卷、椒鹽尤魚圈和帶火腿與黃油的三明治，第二層堆滿著司康餅并配以果醬和奶油碟，第三層則放了范寧第一天特意選擇的喜好品種：檸香杏仁蛋糕切塊、椰絲甜梨布丁和櫻桃碎紅酒泡芙，等它們從上到下被消滅后，還會(huì)有緩解甜膩的水果塔呈上。

    希蘭和瓊陷入了對(duì)于“伯爵紅茶應(yīng)選擇熱牛奶還是冷乳脂，應(yīng)該先加奶還是先加茶”的爭(zhēng)論，范寧靠在沙發(fā)上，將尤魚圈咬得嘎吱作響，向奧爾佳問道：“音樂救助計(jì)劃的綜合管理成本，實(shí)際測(cè)算結(jié)果如何？”

    “1比9?！眾W爾佳飛速回答，“上午給合唱團(tuán)員們發(fā)放了10月最后一周的1鎊補(bǔ)貼；他們已在附近街道的兩處集中租房辦完入?。皇谡n教師的兼職排期已做到11月底；此外還有一些服裝、鞋帽、文具方面的雜項(xiàng)支出，包括教學(xué)用具和場(chǎng)地的折舊...總的來說，這些成本攤到每個(gè)孩子身上，一人一周約花費(fèi)9鎊?！?br/>
    她短短的上述幾句話匯報(bào)了四項(xiàng)工作的開展情況。

    范寧微微頷首：“所以給他們發(fā)放的補(bǔ)貼，只占了花在他們身上的10%，綜合教育成本才是大塊頭?！?br/>
    對(duì)于附屬合唱團(tuán)和未來青少年交響樂團(tuán)的人員管理問題，范寧花了很大比例的精力去奔波思考。

    除了音樂教學(xué)本身的專業(yè)性問題，對(duì)于這群已進(jìn)入青春期的孩子們，他還要考慮其人身安全、心理健康、品格教育、紀(jì)律管理，以及未來的激勵(lì)與懲處、進(jìn)入與退出機(jī)制。

    現(xiàn)在的條件無法統(tǒng)一負(fù)責(zé)食宿，所以也做不到封閉式的寄宿模式，除生活補(bǔ)貼外，范寧主要還作了三點(diǎn)奔波努力：

    首先多招了一位行政部副經(jīng)理替奧爾佳打副手，帶領(lǐng)幾名職員專門負(fù)責(zé)這些少年少女的日常管理；

    其次現(xiàn)場(chǎng)查勘了特納藝術(shù)廳附近的所有相對(duì)集中的閑置租房，聯(lián)系城建部門，與住房改善協(xié)會(huì)牽線搭橋，統(tǒng)一談判，分男女區(qū)域集中入住，四人一套公寓，盡可能縮短居住與上課的路程；

    最后，在教學(xué)課程安排上，除了音樂專業(yè)課程，他還招募了其他學(xué)院的高年級(jí)在校生，以提供必要的語(yǔ)言、數(shù)理、歷史等文化教育，并邀請(qǐng)哈密爾頓女士的團(tuán)隊(duì)，針對(duì)青春期或原生家庭帶來的可能心理健康問題做定期輔導(dǎo)。

    以上思路的總體原則是：保證音樂學(xué)習(xí)能心無旁騖，飲食營(yíng)養(yǎng)不鋪張，居住舒適不奢華，培養(yǎng)樸素自律的生活習(xí)慣。

    范寧的長(zhǎng)期計(jì)劃不會(huì)局限于這一座城市，他會(huì)將特納藝術(shù)廳打造成類似前世“連鎖院線”的模式，其中一些好的經(jīng)驗(yàn)固定下來后，未來在其他郡擴(kuò)展版圖時(shí)就可直接套用。

    “等兩個(gè)團(tuán)體招募的人員到齊后，每月支出將上升至5600鎊，約占特納藝術(shù)廳目前月度運(yùn)營(yíng)固定開支的16.7%?！眾W爾佳強(qiáng)調(diào)了最終結(jié)論。

    范寧對(duì)這位總管家的行政效率和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)掌握情況很滿意：“實(shí)際情況基本符合我的預(yù)期，之后為鼓勵(lì)優(yōu)秀者、或免除重大家庭困境帶來的后顧之憂，我再會(huì)考慮一下獎(jiǎng)、助學(xué)金的設(shè)置方案。”