如果說做飯是生活技能，那么做甜點(diǎn)，絕對是興趣使然。

    烘焙坊面積不大，只有三百平，除了工作臺之外，還搭配了五個窯，用作烘烤用。

    袁書將烘焙坊改名袁記烘焙。

    翌日，城門剛開，災(zāi)民就急匆匆來到晨陽鎮(zhèn)，只要不是腿腳不利索的老人或孩子，都趕了來。

    袁書選了三十個婦人，對這群人重點(diǎn)培訓(xùn)，其他人則是安排成銷售。

    “今天要做的東西，叫面包?！痹瑫鲜质痉?。

    “面粉、酵母、鹽、糖，加溫水揉成面團(tuán)。然后表面涂一層油，發(fā)酵一個時辰。一次發(fā)酵后，取小團(tuán)，捏成你們想捏的形狀，再二次發(fā)酵兩刻鐘，這期間將窯升溫，等到里面變成炭火，就可以把面放在托盤中送進(jìn)窯里烤，烤熟就是面包?！?br/>
    普通面包做法其實(shí)很簡單，主要是得松軟，烤出來的面包不能死板，這才是技術(shù)。

    袁書只能將原材料如何配比，面團(tuán)揉搓到什么程度，火勢如何掌控告訴大家，至于做出來成不成型，全看個人。

    婦人們都是在家做慣了飯的，自然一教就會，尤其是捏形狀的時候，由于袁書沒有限制，大家的形狀千奇百怪，小動物、花、葉子，什么都有。

    第一批面包做出來，超出袁書的預(yù)料，大多數(shù)人控制的都很好，面包松軟，純天然的麥香，和饅頭完全不同的口感。

    婦人們自己也非常新奇。

    “想不到面團(tuán)烤熟后，就變這么大，這比饅頭還實(shí)在?！?br/>
    “可不是，味道也好，又軟又甜。”

    袁書見大家學(xué)得很快，干脆又教了好幾種復(fù)雜點(diǎn)的面包制法，包括豆沙包、奶油包等等，比起原味，又要受歡迎得多。

    “袁姑娘，比賽要結(jié)束了，廖大人讓小的來請您去評選?！毙⊙美敉蝗慌軄怼?br/>
    袁書一看，時間已經(jīng)過去大半天。

    她提著一籃子剛烤出來的面包，跟著小衙役去比賽現(xiàn)場。