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第1016章

“我就是比喻一下類型。”藍(lán)星小聲嘀咕了一句。

“成武,起鍋燒油?!?br/>
陳寧這時(shí)突然開口對丁成武吩咐了一句。

“是,師父!”

丁成武一愣,不過很快就回過神,轉(zhuǎn)身去燒油了。

本來丁成武以為這魚丸會(huì)用水汆呢。

畢竟那樣才能保證魚肉的原始鮮味,而用油的話,就會(huì)染上油腥失去大部分的鮮。

所以在餐廳做菜的時(shí)候,丁成武就從來都不會(huì)用油烹炸食材。

當(dāng)然,這一點(diǎn)也是陳寧教導(dǎo)他的。

“都去忙吧,十點(diǎn)就開宴。”

陳寧對著秦生和藍(lán)星也擺了擺手,讓他們正式開動(dòng)。

秦生和藍(lán)星連忙點(diǎn)頭,然后轉(zhuǎn)身開始忙碌起來。

全部也就三十多人,所以按照四桌酒菜準(zhǔn)備,對幾人來說不算難。

這邊丁成武的油鍋燒好,陳寧親自動(dòng)手,在油溫五成熱時(shí)將魚丸投放下去,并沒有泛起什么油花。

本就淡金色的魚肉,在油鍋內(nèi)開始轉(zhuǎn)變深邃時(shí),陳寧就將魚丸撈了出來。

這只是完成了一半,隨后經(jīng)定型的魚丸在碗中碼放整齊,上了蒸鍋。

這邊開始蒸時(shí),陳寧又處理了另一道魚肉菜肴。

這個(gè)就看起來比較簡單了。

甚至可以說簡單的有些過分,因?yàn)檫@道菜主要看的是刀工。

陳寧將一斤多魚肉直接切成薄厚均勻的魚片,然后直接碼放在了冰沙之上,隨后調(diào)和了一點(diǎn)刺身料汁。

這邊大廚房比較熱鬧的開始準(zhǔn)備時(shí),另一邊的小廚房就顯得有些安靜,因?yàn)閹讉€(gè)小孩子都被金雨召喚出去了。

畢竟幾個(gè)小家伙也算是宴會(huì)的主角,前來的賓客可不是空手來的,每個(gè)人或者家庭為單位的,都給幾個(gè)小孩子準(zhǔn)備了禮物。

玉玲瓏的菜基本已經(jīng)做完了,因?yàn)闆]有和陳寧定準(zhǔn)每人做幾道菜,所以玉玲瓏準(zhǔn)備的多了一些,一共做了四道菜。

一道蒸魚,很特殊的一種深海魚。

一道鹿血豆腐,這個(gè)也是比較少見的菜,并且要求很高,略微差一點(diǎn)手藝就會(huì)有血的腥味。

一碗看起來很普通的紅燒肉。

最后一個(gè)就是宮廷御宴中的翡翠白菜。

此時(shí)玉玲瓏只剩下最后一道白菜沒有蒸完,正專注的盯著火候。

“媽媽,我來幫你了?!?br/>
龍修在外面收了一圈禮物倒完謝之后,又跑回了小廚房。