一行三人回到李家的時(shí)候，已經(jīng)是七點(diǎn)半了，此時(shí)距離天黑也只剩下半個(gè)小時(shí)了。

李毅進(jìn)屋后，一邊讓李娜到菜園子里摘了一些青菜，又削了幾個(gè)土豆。

而他自己則是開始和面！

唐雪想幫忙，但是卻被李毅制止了，就讓她坐在旁邊看著。

這引的李娜非常的不滿，直言李毅這小白眼狼是有了媳婦兒忘了姐！

對(duì)此，李毅只是報(bào)以一聲“呵呵”！

姐姐雖好，但是有媳婦兒香嗎?

李毅今天要做的是岐山臊子面，這也是秦省的名小吃之一。

臊子面最為重要的是臊子湯，臊子湯是臊子面的靈魂。

所以在和好面之后，趁著面團(tuán)醒發(fā)的空檔，李毅開始熬起了臊子。

今天李毅沒(méi)有買肉，但是家里有之前腌好的腌豬肉，取了幾塊出來(lái)，熬化上面的豬油，然后切丁。

隨后又挖了一大勺子豬油，燒開油鍋，放入腌豬肉不斷攪拌翻炒，并加入一定量的姜末去腥。

由于腌豬肉本身就加了不少鹽巴，所以不需要放鹽，但是當(dāng)肉為六成熟時(shí)加陳醋，翻炒，七成熟時(shí)加入醬油，花椒等調(diào)味品，快出鍋時(shí)加入適量紅辣椒粉，攪拌。

微燉一會(huì)，即可出鍋。

很快，半鍋臊子湯就做好了。

只見(jiàn)盛出來(lái)的臊子肉鮮、嫩、香，而油則是鮮紅光亮，還不是很辣。

臊子做好之后，李毅便開始揉面搟面，臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻。

對(duì)于李毅而言，揉面搟面實(shí)在是沒(méi)有啥難度，不一會(huì)兒一案板的面條就做好了。