“這件事比較麻煩，除非是我們減少單品，不然的話備料成本提升，一直都有這種爭吵出現(xiàn)的?！?br/>
    葉心影環(huán)胸建議道：“實在不行建一個中央倉儲中心唄，根據(jù)各區(qū)域當天的銷售數(shù)據(jù)來進行次日的備料補充，臨時缺貨也能立馬調(diào)配補充，我們不是還有無人機公司嗎，那玩意兒搞一些小數(shù)量的配送應該很不錯的?！?br/>
    顧清穎有些嫌棄的瞥了一眼葉心影：“成本呢？”

    “一個存儲中心需要多少錢？我們現(xiàn)在都是人工匯總，如果想要即時的數(shù)據(jù)反饋肯定還要相關聯(lián)的軟件研發(fā)。

    再有，整個魔都有多大，我們的奶茶店密布整座城市，哪里叫中心？

    市中心到郊區(qū)的配送時間和費用你都算過嗎？”

    “智能配送肯定是以后的常態(tài)化啦，我們提前搞就算是提升一些成本也沒什么大礙吧，以目前奶茶的盈利，足夠支撐這些了......”

    見兩人你一句我一句的，又有要吵起來的架勢，方杰連忙打住。

    “不用這么麻煩，先臨時安排各區(qū)域經(jīng)理將每日數(shù)據(jù)匯總發(fā)給計劃，計劃再根據(jù)數(shù)據(jù)來進行需求排序，最好安排一個店鋪分支地圖給計劃那邊，將每個店鋪周圍所包含的潛力顧客群都注明一下，這樣他們在備料時也能參考一下。

    還有，一個奶茶店本就不需要這么多品類，人家一個老紅糖珍珠奶茶，一杯燒仙草就能養(yǎng)活好幾十家店，顧客往往不是想要更多的選擇，他們需要的是你替他們選擇！

    說白了，當顧客選擇你家冷門品時，他或許只是你家爆款喝膩了，不知道該換什么品喝了而已。

    我們給顧客提供了多品類的選擇，但不代表就把選擇權(quán)交給了顧客......”

    其實這個東西，方杰以前作為一名消費者實在是太了解了。

    往往在購買東西時，他一進門已經(jīng)明確了目標，但往往是那看花眼的菜單導致他猶豫不決的。

    所以這個時候就需要商家做出一些舉動來讓顧客更快的選擇，甚至主導他們的選擇。

    這個舉動有很多，有活動提醒，立牌提醒，店員介紹等等。

    就舉一個例子，一個顧客想喝咖啡系奶茶，但又不知道店鋪哪款好喝，你作為一名店員，店鋪椰奶告急了，總不可能給顧客推薦生椰奶茶吧？

    這個時候是不是就能先詢問一下顧客喜歡美式還是拿鐵來更準確的確認顧客的喜好，當然，最關鍵的還是要你來去主導顧客的喜好。