祭祖是需要“三牲”的。

    三牲有“大三牲”和“小三牲”之分。大三牲指的是牛，羊，豬；小三牲用的是豬，魚(yú)，雞。

    時(shí)間倉(cāng)促，一時(shí)半會(huì)的也準(zhǔn)備不齊“大三牲”，他們這次臨時(shí)性祭祖用的是“小三牲”，也就是需要用到整豬，整魚(yú)，整雞。

    所以，殺一頭豬也是必需的。

    殺豬是一門(mén)手藝，只有少數(shù)人熟練掌握，比如，曾經(jīng)有位非常有名的運(yùn)動(dòng)員，他家里就是世代殺豬的。

    沈隆賢做主，從隔壁村買(mǎi)了一頭體型最大模樣最帥的豬，體重有三百多斤，走路姿勢(shì)特別性感，而且只花了200塊錢(qián)。

    殺豬是一件喜聞樂(lè)見(jiàn)的事，很多人都喜歡圍觀，畢竟，現(xiàn)在娛樂(lè)還是太貧乏了。

    包括李蓉在內(nèi)，大家都期盼著殺豬日子的到來(lái)。

    有句俗語(yǔ)，叫做“豬草包，羊好漢，牛的眼淚眶里轉(zhuǎn)”。

    意思是說(shuō)，在被人屠宰時(shí)，豬的嚎叫聲那是驚天動(dòng)地，其實(shí)就是草包一個(gè)，沒(méi)啥用；羊被綁上案臺(tái)時(shí)，它幾乎一聲不吭，算的上是條好漢；老牛知道自己行將就木，準(zhǔn)備引頸就戮了就會(huì)雙目充滿(mǎn)淚水，滿(mǎn)是委屈的模樣。

    那就開(kāi)始?xì)⒇i吧！

    我們先民養(yǎng)豬的歷史已經(jīng)超過(guò)了一萬(wàn)年，發(fā)展到現(xiàn)在，就是殺豬也是有一整套程序的。

    首先，需要給被殺的豬提前一兩天“空槽”，也就是不再給它喂食，這跟做手術(shù)對(duì)病人的要求是一樣的。

    當(dāng)然，不喂豬是為了清理豬下水方便，不讓人進(jìn)食是怕麻醉過(guò)程中食道里的食物嗆進(jìn)氣管。

    今天是見(jiàn)紅的日子，

    一頭大肥豬被板車(chē)?yán)瓉?lái)了，一路走一路叫喚。

    沈光林是知識(shí)分子，自然不會(huì)親自上手。

    村上的人手也是足夠的，選擇就在老屋前面開(kāi)殺戒，灶臺(tái)都擺起了，第一天先做準(zhǔn)備，第二天再大擺宴席。