沉默了十幾秒，夏景行決定換一個(gè)思路，笑著問(wèn)：“那何總、廖總，你們能否跟我說(shuō)說(shuō)，你們理想中的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)是什么？”

何永慧馬上接話道：“我理想中的狀態(tài)，是直營(yíng)、加盟兩條腿走路。

企業(yè)就跟人一樣，一條腿走路，怎么走得快？怎么走得穩(wěn)？”

這個(gè)比喻，有點(diǎn)絕，夏景行還真挑不出毛病來(lái)，微笑點(diǎn)點(diǎn)頭，示意何永慧繼續(xù)說(shuō)。

“我知道直營(yíng)店?duì)I收更高，有助于推動(dòng)公司上市，哪怕上市了，市值也更高，對(duì)吧夏總？”

夏景行輕點(diǎn)了一下頭。

何永慧拿出了女強(qiáng)人的氣勢(shì)，開(kāi)始指點(diǎn)江山。

“但直營(yíng)店，它的管理模式很重，叫那什么……重資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)對(duì)吧？”

夏景行沒(méi)想到這大姐還懂這么多，接話道，“如果真想做成一塊金字招牌，只能選擇這條路?！?br/>
何永慧擺手，“夏總，你別急，先聽(tīng)我說(shuō)完。

直營(yíng)店想要做大，對(duì)資金、管理都會(huì)提出更高要求。

而加盟店呢，目前占據(jù)了小天鵝火鍋很大一塊營(yíng)收。

如果砍掉這一塊業(yè)務(wù)，相當(dāng)于自斷一臂，小天鵝營(yíng)收肯定會(huì)大幅下滑。

兩三年內(nèi)上市，我們基本是不要想了。”

夏景行皺眉，“為什么要這么急著上市呢？小天鵝創(chuàng)立已經(jīng)24年了，再多等幾年，也完全等得下去??！”

何永慧與自己老公對(duì)視一眼，均笑了，前者笑著說(shuō)：“夏總，咱們也就打開(kāi)天窗說(shuō)亮話了，我們想盡快把小天鵝送上資本市場(chǎng)。

現(xiàn)在小肥羊、俏江南、湘鄂情等一大批餐飲連鎖企業(yè)，摩拳擦掌，全都在籌備上市。

這種時(shí)候，我們自然不能比別人慢。